Tempe merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari fermentasi biji kedelai. Tempe menjadi salah satu sumber protein nabati yang populer di Tanah Air. Tak heran, tempe menjadi menu andalan berbagai hidangan khas, salah satunya sambal goreng tempe.
Sambal goreng tempe adalah olahan tempe yang ditumis dalam bumbu sambal goreng khas Indonesia. Perpaduan rasa gurih tempe dengan pedasnya sambal membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
Tekstur tempe yang khas, ditambah dengan rasa sambal goreng yang pedas, asin, manis, dan gurih sungguh menjadikan sambal goreng tempe sebagai lauk favorit.
Tak hanya lezat, sambal goreng tempe juga menyehatkan. Kandungan protein dalam tempe diklaim mampu membantu menurunkan kolesterol buruk. Sambal goreng tempe juga rendah lemak dan kaya serat, bagus untuk menjaga kesehatan pencernaan.
Pada artikel kali ini kami akan memberikan resep sambal goreng tempe yang pastinya enak! Dengan resep sambel goreng tempe dibawah ini dijamin kalian bakal terus-terusan nambah nasi deh! yuk simak langsung resep dan cara membuat sambel goreng tempe!
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 100 ml air
- 2 sdm kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Potong-potong tempe sesuai selera. Lalu goreng setengah matang, angkat dan sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit. Bisa menggunakan chooper atau diulek.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, sereh, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
- Masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk rata dengan bumbu.
- Tuang air, bumbui dengan garam, gula dan kecap manis. Aduk rata.
- Masak sambal goreng tempe dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Tes rasa.
- Matikan kompor, angkat dan sajikan sambal goreng tempe selagi hangat.
Cara lain:
- Tempe juga bisa langsung ditumis bersama bumbu tanpa digoreng terlebih dahulu.
- Bisa menambahkan bumbu lain seperti penyedap atau saus tiram.
- Ditambah bahan pelengkap seperti telur puyuh, udang, atau kacang panjang.
Demikian resep sederhana dan cara membuat sambal goreng tempe. Cukup mudah bukan? Sajikan sambal goreng tempe sebagai hidangan makan siang atau makan malam bersama keluarga tercinta.
Selamat mencoba!Begitulah resep mudah membuat sambal goreng tempe khas Nusantara yang praktis untuk sajian makan keluarga sehari-hari. Cukup dengan bumbu sederhana dan sedikit kreasi, Anda sudah bisa menyajikan sambal goreng tempe istimewa yang sangat nikmat.
Sajikan sambal goreng tempe buatan sendiri dengan penuh cinta untuk keluarga tercinta. Tambahkan menu ini dalam daftar hidangan spesial untuk hari raya atau saat kumpul bareng sanak saudara. Rasanya yang lezat dan praktis pasti akan membuat acara makan-makan semakin meriah.
Selamat mencoba dan menyajikan sambal goreng tempe pedas gurih khas Nusantara! Semoga resepnya bermanfaat dan bisa menginspirasi Bunda untuk berkreasi di dapur.
Sekian artikel dari kami mengenai resep sambel goreng tempe yang enak, semoga artikel ini membantu kalian yang ingin masak simple, murah tapi tetap enak dan sehat. Sampai bertemu lagi di resep makanan yang lainnya!